V knize se dozvíte, jaké chemické látky se přidávají k průmyslově vyráběným potravinám, proč se vyhýbat některým éčkům a další zajímavosti.
Její součástí jsou soupisy u nás užívaných přídatných látek a praktický tahák s hodnocením přídatných látek.
V knize jsou uvedeny i výjimky, které vychytralým výrobcům umožňují nedeklarované užití některých chemikálií.
O autorovi:
Vít Syrový je vystudovaný chemik. V současnosti působí jako nezávislý odborný poradce zdravého životního stylu, především v oblasti stravování, dietetických konzultací, výživových doporučení, testování hladin nepostradatelných látek a dalších součástí krve.
Čtvrté doplněné vydání, brožovaná, ISBN 80-903137-9-8, 127 stran, jazyk: čeština